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        油旋创业班全套培训

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          油旋口味咸香,最出名的要数济南油旋,是山东济南汉族传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。目前济南油旋已经是“山东省第二批非物质文化遗产”名录中的一个名优小吃了。

          “油旋儿”不得不说,小到街边巷子的作坊,大到高大上的酒店宴席都可见到油旋的身影。传统的油旋儿和软面,铺章丘大葱与猪油剁成的葱油泥。烤好后,葱香浓郁,外酥内嫩,中间有凹,其里层层叠叠,片片成旋。

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          1、油旋过程中所需要采用到的工具的了解,认识。

          2、学习油旋制作过程中原料,配料,以及各种设备的采购方法,采购渠道;

          3、各种油旋配料的配制方法,配方技术;

          4、学习油旋制作的完整配方技术,掌握油旋制作的全部过程;

          5、了解油旋制作的要点难点,并且将其掌握;

          6、熟悉掌握各种油旋配料与主料的搭配使用方法;

          7、学员在基地或者实体店动手实操所学课程,师傅在旁督导纠正,直到学会为止。

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