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        酱板鸭培训普通班

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          酱板鸭是湖南一绝名菜,食为天的酱板鸭是经三十多种贵重中药浸泡,10余种香料、通过风干、烤制等15道工序精美而成,制品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,味道悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之成效,是风行大江南北的一种风味美食,是一道佐酒好菜、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。

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          培训内容:

          1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。

          2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。

          3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法。

          4.培训酱板鸭专用汤料的调配。

          5.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。

          6.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。

          7.培训加工酱板鸭相关事项。

          8.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。

          9.投资预算分析及经营方法。

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          食尚香老师面对面授酱板鸭,手把手教,通俗易懂,而且很专业,做出来的酱板鸭系列食品由外香至内,连骨头都是香的,食后回味无穷,口手留香,深受消费者的喜爱。制作酱板鸭系列食品成本很小,容易开店创业,可谓本小利大,因此,全国各地许多学员慕名前来学习,学成后自己创业,走上了致富道路。

        成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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