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          马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港,广东一带,才被广东方言称为“马拉糕”。其实,马拉糕的外形很普通,和市面上一般的蛋糕没多大区别,但是它的制法和质感却值得借鉴。由于它是一种发酵面制品,因此具有口感松软润滑的特点。

          马拉糕是传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕。五粮马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而底层是横的,算是蛋糕的一种。

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          马拉糕技术培训学习内容详情

          1.了解马拉糕的基础知识,认识马拉糕制作的原材料;

          2.学习认识不同的马拉糕调料,学会对马拉糕调料进行分类处理,了解各种不同马拉糕调料的作用,学会合理的搭配使用不同的马拉糕调料;

          3.马拉糕辅料的做法配方技术;

          4.学会控制马拉糕的火候,马拉糕过程中的各种技巧;

          5.学习半成品马拉糕的保存方法,保鲜技术;

          6.马拉糕设备器具的认识,选择以及采购,保养方案;

          7.马拉糕店的投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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          马拉糕技术培训优势

          优势一 :所有课程由在各大型马拉糕连锁店工作多年的师傅手把手的教学。

          优势二 :全程以实际操作为主,让学员真正掌握技术。

          优势三 :提供学员所有原材料、设备、工具的购买,提供采购厂家地址和牌子。

          优势四 :课程内容里面,包含全奶精、半奶精、全纯奶的马拉糕制作。

          优势五 :传授大型连锁马拉糕店的管理制度,以及马拉糕行业信息的市场知识

          优势六 :按照学员的预算,给予学员开店设计方案。开店过程中,遇到各种问题可随时电话咨询我们协助您开店创业。

          优势七 :学员没有学会,可免费学到会为止。学员毕业后遇到任何问题,食尚香马拉糕培训都免费给你们耐心解答。

          优势八 :食尚香马拉糕培训定期研发新产品,学员可以永久免费回来学习。

        成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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