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          蒸牛肉是一道传统的川菜,同时也是一道常见的小吃。*经典的吃法,莫过于要一笼热气腾腾刚刚蒸好的牛肉小笼,加上辣椒面、花椒面和香菜碎,夹入椒盐锅魁之中趁热吃,热中生鲜,鲜中出味,麻辣烫鲜香五味齐备。

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          小笼蒸牛肉技术培训学习内容详情

          1、各种小笼蒸牛肉食材的认识,分类,了解各种小笼蒸牛肉食材的选购方法;

          2、对选购好的小笼蒸牛肉食材进行前期初加工、处理方法;

          3、学习小笼蒸牛肉秘制配料的做法配方技术;

          4、了解不同小笼蒸牛肉食材的辅料,如何挑选,购买优质的辅料。

          5、学习如何对小笼蒸牛肉食材增香增色,使小笼蒸牛肉色香味俱全;

          6、小笼蒸牛肉制作过程中水、食材配比及烹饪火候,烹调时间、方法;

          7、小笼蒸牛肉店的经营成本核算,小笼蒸牛肉的售价定价指导;

          8、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

          9、一对一教学,包教包会,学会为止。

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        成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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