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          40多年前,一位叫郭永发的店主在四川成都市一带经营担担汤圆,由于色味颇佳,深受顾客所喜爱,人称"郭汤圆"。

          郭汤圆,四川省重庆市传统名小吃,就是汤圆。郭汤圆其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。赖汤圆就是汤圆,也就是元宵。 元宵也叫“汤圆”、“圆子”。

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          1、学习熟知郭汤圆的起源,发展历史以及郭汤圆的文化;

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          4、学习完善的郭汤圆的制作方法步骤,掌握郭汤圆制作的技巧;

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          6、成品出品的整个烹饪工序与流程操作及重点事项要领;

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