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        锅盔培训班 锅盔的做法

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          锅盔形如菊花火色匀,皮薄如纸馍膘多,用手掰开是层层,用刀切开如板油。入口越嚼越多,嚼劲十足,下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、薄唇时间,未见其馍,即闻其味的美誉。

          锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中,有一怪为“烙馍像锅盖”,指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔。武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔,扶风县锅盔,凤翔县锅盔,西和锅盔。

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          锅盔培训内容:

          1.认识制作锅盔所需原材料;

          2.学习和面、揉面和醒面;

          3.肉馅(牛肉和猪肉馅)调制技术;

          4.擀面和压面技术;

          5.面饼制作过程;

          6.煎炸锅盔过程和注意事项;

          7.锅盔的烤制过程和保存方法;

          8.所需的工具与设备器具采购和要求;

          9.享受免费培训店面选址、装修、店内布局、推车设计等。

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        成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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